第二十五章 斗菜-《四合院:当年不嫁,如今悔断肠》


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    饭店后厨,厨师长和店经理都赶到了现场。

    在问清楚情况后,皆是微微皱起了眉头。

    厨师长自然是向着自己手下的厨师,看向姚卫国的眼里带着浓浓的敌意。

    而店经理则觉得这样做有些不妥,得罪了客人,会给店面造成不好的影响。

    “胡闹!你怎么能跟客人较真呢?我们做的是服务行业,客人觉得不满意,你虚心接受不就完了嘛!”

    店经理率先朝窦厨师训斥道。

    “李经理,这事儿我觉得不能这么说,小窦平时全心全意为客人炒菜,工作上那是一点都不撒滑,现在他只是在跟姚卫民同志就菜的手艺做个讨论,这已经不是厨师跟客人之间的事了,是厨师手艺间的切磋。”

    “现在各行各业倡导的就是精益求精,提高专业水平,那么正好,可以让我们也见识下姚卫国同志的手艺,就当是学习下嘛!”

    厨师长不同意李经理的话,淡淡说道。

    “对啊经理,我没别的意思,就是想学习下,您放心,这材料钱我出,不会给店里造成损失的。”

    窦厨师傲然说完,再次催促姚卫国赶紧上灶台。

    姚卫国拍了拍于莉的手背,示意她松开手,然后便从容的站到了灶台边上。

    随后静静等着窦厨师亲自为他顺菜切配。

    一切就绪后,他便开始操作了起来。

    同样是小炒肉,但姚卫国的炒制方式与顺序跟其他厨师的完全不同。

    身为大灶组长,他已经熟练掌握了对各种食材的料理,讲究既烹制出色香味,又能保留食材原有的口感。

    没一会儿,一盘热气腾腾的小炒肉便出锅了。

    香味飘荡,后厨里顿时有些安静。

    每个人都露出不可思议的神色,就李经理也都瞪大了眼睛。

    而那位窦厨师和厨师长则在姚卫国还没起锅的时候就已经怔住了。

    两人都是厨师,单是姚卫国的手法动作以及对火候的掌控,就已经震住了他们。

    “咳,可以……尝尝吗?”李经理看向姚卫国的眼神充满了客气之意。

    姚卫国淡淡一笑,伸手示意了下。

    于莉则从旁边拿来了筷子,动作轻快的分给了李经理和一众厨师。
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